2.熟悉現(xiàn)代化烹飪技術(shù)，利用真空技術(shù)，蒸炸煮烤等系列；

3.產(chǎn)品開發(fā)相關信息的搜集整理及分析，提出產(chǎn)品開發(fā)的新方向，新工藝等；

4.熟悉食品營養(yǎng)學；

5.產(chǎn)品改進，提出產(chǎn)品改進方案，對改進工作進行跟進，并對成果進行驗證；

6.負責產(chǎn)品研發(fā)相關文件的編制，整理及存檔；