(一)崗位職責
1、產品研發:負責執行食品事業部以生產產品線輸出的年度產品規劃及各渠道客戶產品定制開發需求;執行自主產品設計/需求產品配方設計-研發制樣-樣品內測-產品demo-樣品通過-工藝配方交接-上市后迭代全流程管理。
2、產品力與技術提升:對產品原料/配方設計、成本、設備、生產技術、包裝等,主動與研發、工藝、采購、品管等部門進行溝通,合力進行產品研發、成本管理、產品工藝優化等、提高產品競爭力。
3、研發技術研究與轉換:聚焦牛肉類產品依據生產產線不斷的進行產品研發與技術研究,實現設計開發符合市場匹配的產品,提升產品市場份額。
(二)任職要求:
1、大專及以上學歷,西式餐飲/食品工廠研發工作經驗優先。
2、市場調研轉換及創造力:具備關注市場流行趨勢和顧客口味變化,不斷推陳出新的菜品創造力,能帶來新穎的菜品和可生產轉化及市場化的烹飪方法。
3、產品呈現與介紹能力:具備依據產品特性、客戶業態、目標顧客、成本要求等因素來進行產品出品設計與展示與產品賣點介紹。
4、團隊與目標導向:具有職業自我規劃,強上進心,主動性強,高效溝通力,邏輯性強,善于互相支持與協作,以達成整個團隊的共同工作目標。
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