1、依據零售渠道年度業績目標，負責執行食品營銷中心產品年度規劃及零售大客戶產品開發需求，對所負責客戶的每款產品從新品立項-產品研發-成本測算-產品測試-報價議價-下單排產-新品上市-上市后迭代全流程管理。

2、對接零售渠道大客戶，進行新品及老品迭代需求對接，負責執行內部新品品鑒會及客戶端DEMO推薦會、日常發貨、備貨計劃溝通規劃，推動鎖單鎖量，客情維護管理，從而推動實現年度業績目標。  

3、依據客戶需求及產品應用、包裝要求等特點，主動與研發、工藝、采購、品管等部門進行溝通，合力進行樣品研發、成本管理、產品工藝優化等、提高產品通過率。

4、負責調理肉制品類研發制樣，新品新原料引進評估、申請、協調采購來樣；跟進新品試產、量產，確保產品品質穩定性。

5、負責新品成本管理，從原料篩選、配方工藝定制，實現保障品質降低成本；并協助成本核算專員進行成本復核。                                                                                                          

6、負責及協助創意廚師與工藝工程師進行配方工藝交接轉化，確保新品轉化成功率；及與品管、客戶溝通驗收標準，形成每款產品驗收標準。

 

（二）任職要求：

1、食品科學與工程或食品相關專業本科及以上學歷。

2、有冷凍肉制品，肉、魚糜制品，調味品醬料類或零食類產品研發工作經驗者優先；具有大型連鎖餐飲新零售及食品快消品企業產品推廣、研發或技術支持任職經驗者優先。

3、具備一定項目管理能力，具有職業自我規劃，強上進心，高效溝通力，邏輯性與團隊協作力強。

4、熟練掌握各類辦公軟件，具備數據采集、處理分析能力。