崗位職責:
1、負責速凍調理肉制品(牛排、牛肉片等)產品廚師版對接,轉化及優化工作。
2、負責標簽文本制定,Bom表建立、配方及生產工藝操作規程、人工產能核算以及成本核算等工作,完成技術文件匯總。
3、負責產品試產、量產相關工作,保證產品穩定生產。
4、負責產品優化工作。
任職要求:
1、本科以上學歷,食品科學相關專業。
2、有肉制品研發工作經驗優先考慮
3、熟悉國家相關法律法規、以及國家行業相關標準、政策,熟悉國內外新產品、新技術、新材料的使用,新工藝開發等方面的知識
4、性格開朗、擅長溝通,有良好的團隊合作精神以及解決問題的能力。良好的職業操守、勇于擔當、抗壓能力強
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