1、熟悉、掌握食品安全管理體系及IS09000質量管理體系，確保其有效運作
2、熟悉、掌握產品質量法、食品衛生法及相關的食品安全、衛生法規，熟悉飲品檢測儀器操作。
3、熟悉品控部管理范圍，具有分析、判斷及解決問題的能力。
4、對現場衛生、工序的監督工作、異常分析及處理。
5、維持公司質量管理體系，完善公司質量管理制度，對公司產品質量進行全面管理和控制。