崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)在制產(chǎn)品工藝、技術(shù)指導(dǎo)文件及首件的確認(rèn)和檢查工作，監(jiān)督質(zhì)量工藝標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行；
2、核對(duì)生產(chǎn)物料清單，監(jiān)督制程原、輔料的使用情況，對(duì)于不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原輔料要退回倉庫；
3、對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的不合格品和不合格批次進(jìn)行鑒定，防止在生產(chǎn)制造過程中檢查出的不合格品流入下一道工序；
4、巡查生產(chǎn)設(shè)備、工裝的完好及衛(wèi)生狀況，確保產(chǎn)品質(zhì)量；
5、對(duì)制程檢驗(yàn)工作中的產(chǎn)品質(zhì)量信息進(jìn)行收集、分析并將相關(guān)信息向領(lǐng)導(dǎo)反映；
6、對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)半成品進(jìn)行中心溫度檢測(cè)并跟蹤記錄；
7、產(chǎn)品標(biāo)簽信息、版面審核，確認(rèn)達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)；
8、相關(guān)質(zhì)量相關(guān)資質(zhì)審核和管理；
9、來料檢驗(yàn)，包裝合規(guī)性審核，質(zhì)量事故處理及時(shí)率、完成率。
崗位要求
1、學(xué)歷：大專及以上，食品或質(zhì)量相關(guān)專業(yè)，有烘焙食品品控經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；
2、年齡：45歲以下，3年以上質(zhì)檢經(jīng)驗(yàn)，2年以上部門管理經(jīng)驗(yàn)；
3、服從領(lǐng)導(dǎo)的安排。