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    【職場充電】主動+好奇|讓你“慎吃安利”的學習法

    來源:食品論壇 時間:2019-08-09 作者:梁小瞧
    核心提示:心不老則人不老,生命不息則充電不止。
       以前年少無知,亂吃安利,踩了不少坑,后來才帶著血和淚的教訓,學會“三思而行”。我的充電方法非常普通,沒有什么捷徑或者很多技巧性的東西,總結起來就是:不懂就找,順藤摸瓜,自己動手,豐衣足食。當腦海里有疑問的時候,永遠不要等,不要等別人“投喂”安全性未知的答案,不要做伸手黨。哪怕最開始只會靠“度娘”,但你至少主動踏出了第一步。
     
      1. “順藤摸瓜”搜索法
     
      如果老板突然要我幫公司新出的堅果產品寫文案,并告訴我要引用最新的《中國居民膳食指南》的內容,突出堅果的好處以及每天該吃多少。在完全懵逼(甚至不知道那是一份文件還是一本書)且手上沒有任何資料的情況下,我該怎么做?
     
      打開度娘→輸入關鍵詞“中國居民膳食指南”→粗略瀏覽一遍,確認這是一本書→忽略各種未經驗證的資源,在大型圖書網站上輸入同一個關鍵詞,找到最新的版本,點進去認真看完簡介,知道了這本書是中國營養學會編著的→返回度娘,輸入“中國營養學會官網”,找到有官方認證的網頁,仔細瀏覽→找到《中國居民膳食指南》板塊,點進去可看到此書每個章節的重點內容以及相應的官方解讀,還有中國居民平衡膳食寶塔的圖片,一目了然,提取自己需要的部分即可。
     
      需要注意的是,在查找資料的過程中,要順藤摸瓜,有據可循(資料出處要可靠)。切忌貪圖方便,看到疑似瓜狀物體,不經驗證就撿起帶走,下面就說一個反面例子:
     
      去年某個佳節前夕,我到超市給長輩選購禮品時,看到一款知名廠家的豆漿粉,包裝上錯誤引用了《中國居民膳食指南(2016)》的內容,把建議食用量“夸大”了。當時我心想,這個數據該不會是從度娘那里看來的吧?然后就模擬了一下寫文案的工作人員的思路:買一本書看費錢費力,直接網上找就好了,于是去度娘搜索“中國居民膳食指南(2016)電子版”,在百度文庫下載了一份免費的,copy自己需要的那一部分。
     
      我按照這個思路,發現毫不費力得來的電子版內容(特別是建議食用量)和豆漿粉包裝上的一模一樣。而據我所知,這份電子版的資料應該是多年以前上一個版本的膳食指南內容,只不過被套了個2016的名字罷了,里面的指導內容也已經過時落后。最終的結果,就是產品包裝上的信息有錯誤,會誤導消費者,也在一定程度上影響了企業的形象。
     
      2. 搜索升級,背景調查法
     
      當你懂得避開搜索過程中出現的廣告陷阱和不靠譜信息,并能熟練找到可信度高的信息出處之后,就可以在此基礎上來一個搜索升級,根據自己的習慣和目的展開“背景調查”。以我為例,若我想充分認識和了解一種食物,比如夏天大家都愛吃的西瓜,我會:
     
      ? 先去“中國植物志”官網看看它的屬性和歷史;
     
      ? 在《中國食物成分表》和美國農業部食品營養數據庫了解它的營養價值;
     
      ? 然后到各大超市、電商平臺瞧瞧它現時有什么品種、各有什么特色、價格和銷量如何;
     
      ? 再去食品伙伴網的《食品資訊》欄目瀏覽關于它的綜合資訊,進一步還可以到《食品標準》、《政策法規》等板塊獲得更多關于等級規格、質量標準等內容;
     
      ? 有興趣的甚至可以到微博、小紅書、熱門美食菜譜網站以及各種短視頻app上了解年輕人對它的直觀印象*、流行“玩(吃)法”以及各種衍生產物。
     
      *直觀印象很重要。打個比方,提到檸檬,多數人想到的都是“酸”和“富含維生素C”。盡管檸檬的維生素C含量和一眾蔬果相比并不突出,但這并不妨礙它“富含維生素C”的“特點”深入人心,看看各種飲料廣告就知道了;荔枝的維C含量幾乎是檸檬的2倍,但說起荔枝,人們的第一印象往往是“上火”。這個對于產品的研發和宣傳來說,是很好的啟發點。
     
      3. 善用好奇心,興趣學習法
     
      完成了上級交代的工作任務之后,當沒有具體目標時,該怎么充電?很簡單,憑著本能——讓你感到好奇,出現興趣,腦子里冒出問號的時候,就主動出擊,尋找答案。你甚至可以看到什么,就順著什么思考,隨后的觀察、找資料、驗證、得出結論的過程,就是一種貼近生活的“廣角”充電法。
     
      例如去年某牌子新出了兩款強化鈣豆奶,我很感興趣,隨之查閱了很多標準,把“營養強化”、“鈣”、“豆奶”這3個關鍵詞擴展成與之相關的十數個甚至數十個關鍵詞,研究了多方面的信息......最后我多次為人解惑,產出了好幾篇文章,甚至還制作了一個相關的課程。
     
      逛超市和淘寶是我的興趣愛好以及靈感來源,尤其是一些新鮮事物總能觸發我的好奇開關,讓我不斷探索。因此積累而來的知識和經驗,讓我獲得兼職機會,得以被邀請做專業相關的項目,結識了更多專業的同行。
     
      4.“敢于提問,勇于作答”拓展法
     
      古人有言:不懂就問。遇到自己無法解決或者沒把握的問題時,要敢于提問,而且要體現自己的誠意:說清楚前因后果,自己已經做了哪些資料,在哪一塊遇到了困難,希望獲得哪些幫助等,盡量把“已知”的信息都體現出來。
     
      積極圍觀,勇于作答。無論在哪個平臺,看到自己感興趣的或者是專業范疇內的問題,多看多想,勇敢留言探討。如果覺得不是很有把握,正好趁著這個機會鍛煉,主動找資料。無論是否胸有成竹,回復時最好都帶上“干貨”的信息來源,方便他人參考。在討論過程中要保持良好的情緒,就事論事,否則偏離主題就沒有意義了。
     
      一場高質量的討論,無論是在外圍觀還是參與其中,都會有所得益。了解不同身份地位的人站在不同的角度和立場給出的答案,能獲得不少啟發。所謂高手在民間,等你來發現。
     
      5. 鞏固好基礎,進階知識充電法
     
      學習這件事,既需要成本又不需要成本。這是一個免費信息泛濫的時代,也是一個知識付費的時代。
     
      性價比較高的充電方法之一,是利用現成的免費資源,如各大權威官網及官方賬號上的信息、食品伙伴網的巨大資源庫、edX的課程等鞏固基礎知識(至少是理論知識)。等你具備了判斷信息來源是否正規、分辨信息是否靠譜的能力之后,再通過付費獲取一些對自己的專業技能有明顯提升的知識服務,如書籍、課程和培訓等。理論和實操都很重要,兩邊都好才是真的好啊。
     
      心不老則人不老,生命不息則充電不止。都說學無止境,加油吧,少年!
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