當時是從一個大專學校畢業，由于暑假期間和在校老師一起做榴蓮皮制造活性炭的項目（好像是），然后畢業時，老師介紹了一份工作，是在一個糕點廠。當時我們學校去了3個人，由于我比較小個，就分配到包裝部，其他2個比較大個的分配到現場制作（餡料組），主要是剁豬肉，不到一個月他們就走了。還好我這邊包裝組工作較輕松，堅持了下來。

 

　　兩個月過去了，由于企業在辦理HACCP證，原來負責文件整理和實驗室的人忙不過來，加上我本來也是學習食品專業的，我就被調到實驗室做實驗方面的。由于實驗較輕松，后面全程跟進了HACCP的認證工作，在這次過程中學習不少。

 

　　HACCP審核后，我就負責實驗室加現場品控（由于小公司質量部人員較少，加上我就2個，我負責實驗室，原來負責實驗室和文件管理的，變成了負責文件管理和辦公室人事方面的工作），由于負責現場品控和實驗室，加上我比較肯學習和勤奮吧，實際工作內容包括現場標準樣制作、工藝流程檢查、關鍵控制點檢查、環境衛生檢查、計量、蟲害控制、文件編寫等基本上就是整個質量部就我一個人搞定了（當然企業當時有從請一個輔導老師，每月來2次的）。

 

　　剛好我熟悉這些工作的第二年，廠房遇到政府征收，因為全廠就我一個大學生，也有基礎了，隨后廠房搬遷的主要工作又輪到我了。主要包括選址新廠房、及新廠房的裝修工作也是由我負責，后面裝修完成所有證件的變更也由我完成（當然全部也順利的完成了）。這次廠房的變更中我學習到更加多的知識了。后期新廠房的生產中，由于壓力容器（鍋爐）沒人會操作，也只有我的學歷可以，也是我去考了鍋爐證，水處理證，管道壓力容器。（可惜了后續沒去年審）。

 

　　新廠房運行半年后我就離職了（離職說起來也比較心酸，主要是老板搬遷前向我保證說新廠的選址、裝修及證件方面就不請外部公司了，要我辛苦下，等廠房征收款下來會適當的補償下我，后面賠款5千多萬老板不但一份未補償，后面連工資都沒給我加，加上工作也沒什么挑戰了，一氣之下就離職了）。

 

　　后續就在一個大的臺企中找了一份負責計量、蟲害控制及部分審核的工作，這次的工作沒什么挑戰，主要是去大企業進修下增加經驗的。在這邊工作了2年多。

 

　　由于我有熟悉整個質量部的工作經歷及大型企業工作過，第三份工作就是在一個中型的糕點（蛋糕面包）生產企業做質量經理，這個的工作也是有條不絮的開展。渾渾噩噩的過了3年。這期間我老婆、孩子也有了，一部代步車也有了，就差房子了。離職主要原因都是那幾個主要是工作不順心，由于廠房較老，老板舍不得花大價錢去整改，每次食藥監來檢查都要收收藏藏的，風險較大吧。

 

　　新征程，現在在一家新建飲料企業做質量經理，7月份剛剛幫助通過SC審核。還在準備投產中，這個質量部也是只有3人，其他2個都是剛畢業的，什么都不會，老板給的是要申辦HACCP、ISO22000、清真等能辦理的就去辦理。不多說了，搬磚去了。