“體量小，但發(fā)展?jié)摿�卻是巨大的。”作為對龍江飲料制造產(chǎn)業(yè)的概述，省工信委食品處副處長郭書剛介紹說，截至2014年，黑龍江省有照飲料企業(yè)多達(dá)860余戶，其中規(guī)模以上飲料制造企業(yè)57家，較2012年增長了67%。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的推進(jìn)和市場發(fā)展的需求，我省飲料制造業(yè)保持了逆勢而上的發(fā)展勢頭，從2012年到2014年，每年都保持了10%以上的增長速度，成為食品工業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)之一。

目前，黑龍江省還充分發(fā)揮和利用生態(tài)和物產(chǎn)資源等優(yōu)勢，初步形成了以五大連池礦泉水、仙池礦泉水、健龍礦泉水、海赫飲品公司等為代表的包裝飲用水加工產(chǎn)業(yè)群；以秋林食品、可口可樂、得莫利飲品公司為代表的碳酸飲料加工產(chǎn)業(yè)群；以越橘莊園、超越野生漿果、林都山特產(chǎn)品公司、黑河市樺林食品公司為代表的果汁飲料加工產(chǎn)業(yè)群，精深加工率達(dá)到30%以上。

2014年，為了持續(xù)發(fā)展壯大我省的飲料制造產(chǎn)業(yè)，省工信委特邀請國內(nèi)專家成立了“黑龍江省食品工業(yè)診斷專家咨詢委員會”，并針對企業(yè)規(guī)模小、全國品牌影響力差、企業(yè)資金不足和擴(kuò)大產(chǎn)能能力有限等“病因”問題，組織相關(guān)專家結(jié)合我省實(shí)際謀劃飲料制造產(chǎn)業(yè)(鏈)發(fā)展新途徑，形成了《黑龍江飲料制造產(chǎn)業(yè)(鏈)發(fā)展實(shí)施方案》，助力飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

方案指出，針對黑龍江省獨(dú)特的“病因”，可以借助自身資源優(yōu)勢、區(qū)位環(huán)境優(yōu)勢、品牌文化優(yōu)勢、人才技術(shù)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)帶動優(yōu)勢和政策性優(yōu)勢等，以黑龍江生態(tài)有機(jī)、寒地黑土、天然時(shí)尚、綠色安全為主線，依托我省糧食、山特、特色水源等優(yōu)勢，以壯大飲料制造業(yè)龍頭企業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，形成飲料制造產(chǎn)業(yè)規(guī)模化集約化發(fā)展模式。

“目前，我國飲料市場中，瓶裝水占據(jù)了30%的市場份額，”郭書剛說，我省的地理優(yōu)勢成就了水資源的充沛和無污染，而水源地的自然環(huán)境也十分有助于飲用水行業(yè)的發(fā)展。近年來，隨著全民對于養(yǎng)生觀念的普及，飲水用水的營養(yǎng)健康理念被越來越多的消費(fèi)者所接受，在需求量增大的前提下，黑龍江省還將進(jìn)一步引進(jìn)“大牌”企業(yè)，用資源促進(jìn)發(fā)展，并鼓勵(lì)本埠企業(yè)利用高新技術(shù)增大產(chǎn)能，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

下一步，黑龍江省將持續(xù)對飲料制造產(chǎn)業(yè)進(jìn)行補(bǔ)鏈和強(qiáng)鏈，整合資源，擴(kuò)大生產(chǎn)能力，提高資源利用率；通過科技創(chuàng)新，提高新技術(shù)、新工藝和新產(chǎn)品的研發(fā)能力和推廣應(yīng)用率；通過招商合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)秀產(chǎn)品、馳名品牌，助推我省飲料制造產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，使我省早日成為全國重要的飲料制造產(chǎn)業(yè)基地。