毛利：上半年集團(tuán)毛利率同比上升1.82個(gè)百分點(diǎn)至32.89%。 本集團(tuán)于2015年上半年之EBITDA同比下跌3.38%至679,638千美元，主要是因?yàn)檎�合費(fèi)用同比上升所致，但EBITDA率同比上升1.18個(gè)百分點(diǎn)至13.95%；股東應(yīng)占溢利同比下跌14.77%至197,659千美元，凈利潤率為4.06%，同比下跌0.15個(gè)百分點(diǎn)，每股溢利下降0.61美仙至3.53美仙。

 

營收：2015年上半年統(tǒng)一整體營收輕微下跌2.9%至120.054億元，

毛利：毛利率與去年同期相比上升5.3%，因此毛利增長了將近13%。統(tǒng)一2015年上半年實(shí)現(xiàn)6.866億元的利潤。

二、方便面業(yè)務(wù)

康師傅2015年上半年方便面營業(yè)額為1,792,137千美元（小編注：約114億人民幣），同比下跌11.88%，占集團(tuán)營業(yè)額36.8%。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2015年第二季度康師傅方便面銷售量市占為46.0%，銷售額市占更高達(dá)55.2%。

眾所周知，統(tǒng)一為臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)旗下中國全資子公司，其最核心的兩大業(yè)務(wù)為方便面業(yè)務(wù)及碳酸飲料之外的飲品業(yè)務(wù)。在統(tǒng)一發(fā)布的2015年上半年財(cái)報(bào)中，

我們可以看出統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)2015年上半年實(shí)現(xiàn)36.52億元收入，要知道近幾年整個(gè)方便面一直處于下滑趨勢(shì)，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)半年能實(shí)現(xiàn)36.52億元實(shí)屬不易。除了方便面業(yè)務(wù)表現(xiàn)不錯(cuò)外；

統(tǒng)一飲品業(yè)務(wù)同樣獲得了增長，2015年上半年統(tǒng)一飲品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)81.096億元收入，與去年同期相比增長0.2%。

即飲茶

2015年第二季度本集團(tuán)即飲茶（包含奶茶）銷售量市占達(dá)56.4%，同比成長2.2個(gè)百分點(diǎn)，穩(wěn)居市場首位。

此外，因?yàn)楸�紅茶與佐餐的口味合適性，渠道發(fā)展部分也加速與高成長的餐飲渠道合作。此外，品牌溝通上透過啟用韓流天團(tuán)EXO，以“冰力十足夠痛快”等品牌主題活動(dòng)，強(qiáng)化年輕人的共鳴感。“綠茶系列”以“綠色”及“健康”元素強(qiáng)化“親近自然”的品牌主張。透過“綠動(dòng)健康走”活動(dòng)吸引大量崇尚樂活的消費(fèi)族群。而“茉莉系列”持續(xù)深耕影視營銷，借勢(shì)《何以笙簫默》與樂視展開浪漫電影季，將品牌的“浪漫”精髓植入年輕人的流行文化，深獲消費(fèi)者好評(píng)。“立頓英式果茶”則打造全新英倫風(fēng)品牌，透過時(shí)尚瓶身設(shè)計(jì)，呈現(xiàn)年輕人心中經(jīng)典時(shí)尚，底蘊(yùn)創(chuàng)新的新英倫態(tài)度，廣受白領(lǐng)消費(fèi)者的喜愛。

 

對(duì)于喜歡無糖好茶的消費(fèi)族群，本集團(tuán)也透過本味茶莊的產(chǎn)品升級(jí)，力求讓消費(fèi)者體驗(yàn)“本味生活，健康佐餐”的好茶好生活感覺；2015年上半年銷量同比成長85.2%，未來也會(huì)透過便利店與電商通路持續(xù)進(jìn)行推廣以滿足消費(fèi)者對(duì)高端即飲茶的飲用需求。

包裝水

本集團(tuán)包裝水于第二季度銷售量市占為17.7%，居市場第二。透過全面落實(shí)供應(yīng)鏈系統(tǒng)食品安全認(rèn)證，包含ISO22000，NSF認(rèn)證及IBWA入會(huì)，讓品質(zhì)優(yōu)越、國際標(biāo)準(zhǔn)肯定的優(yōu)水形象深入消費(fèi)者心里。強(qiáng)化“優(yōu)水”的品質(zhì)管理與水質(zhì)安全，并結(jié)合公益活動(dòng)成為消費(fèi)者心中優(yōu)質(zhì)品牌形象。品牌上也聯(lián)手騰訊打造康師傅的NBA娛樂設(shè)計(jì)和微信平臺(tái)，有效接觸消費(fèi)者，提高產(chǎn)品知名度。渠道上持續(xù)開發(fā)特通渠道，減緩天氣對(duì)于業(yè)績達(dá)成之影響，提升生產(chǎn)線稼動(dòng)率。

碳酸飲料

根據(jù)Canadean數(shù)據(jù)顯示，在可樂型碳酸飲料市場，“百事可樂”穩(wěn)居市場領(lǐng)導(dǎo)地位，2015年第二季度銷量市占為47.7%。“美年達(dá)”則占果味型碳酸市場34.6%份額，亦為第一品牌。透過“百事挑贊由你來戰(zhàn)”、美年達(dá)“混出FUN開心范”活動(dòng)，增強(qiáng)互動(dòng)和體驗(yàn)，除了提高消費(fèi)者的參與度，也反應(yīng)到良好的銷售成長上。

果汁

康師傅旗下果汁品牌及百事純果樂品牌第二季度銷量市占共為20.4%，居市場第二。“輕養(yǎng)果薈系列”傳達(dá)“輕養(yǎng)每一刻”的品牌主張，以新包裝新瓶型傳達(dá)品牌時(shí)尚養(yǎng)生概念，擴(kuò)大消費(fèi)者品牌互動(dòng)，累積輕養(yǎng)生的品牌資產(chǎn)。

中式果汁冰糖系列通過佟大為夫婦所演繹的TVC傳達(dá)品牌“清潤每一刻”年度主張，并著重溝通產(chǎn)品功效；康師傅果汁和筷子兄弟合作重磅推出新歌《小水果》，講述品牌核心價(jià)值“好喝的水果”，利用明星效應(yīng)帶動(dòng)品牌知名度，造就娛樂營銷新范例。“純果樂”則透過全線包裝升級(jí)，活化品牌形象，并上市鮮果粒“檸檬味”新口味，其健康概念也受到消費(fèi)者的青睞，市場地位得以進(jìn)一步鞏固。

維生素飲料

回顧近幾年，功能性飲料品類保有30%的年平均增長率，其中維生素飲料表現(xiàn)最為出色。本集團(tuán)在第二季度也借力國際伙伴資源，在百事飲品推出“維動(dòng)力”三個(gè)口味全面覆蓋各種渠道，大受消費(fèi)者歡迎，并啟用韓國國民男神李敏鎬代言品牌，使其知名度飆升。康師傅飲品則推出另一款保有天然葉黃素的健康補(bǔ)水維生素飲料新品“水漾”，水蜜桃和檸檬兩種口味，一上市即受到消費(fèi)者歡迎，后勢(shì)可期。

乳酸/乳酸菌飲料/咖啡

本集團(tuán)在乳飲、乳酸菌飲料與咖啡品類部分，除強(qiáng)勢(shì)推廣經(jīng)典奶茶核桃口味，與學(xué)生族群溝通，搶占校園通路之外，并將借助乳飲在秋冬季節(jié)的消費(fèi)曲線，以平衡集團(tuán)在淡旺季的產(chǎn)能利用。

在咖啡部分，過去5年國內(nèi)即飲咖啡復(fù)合增長率高達(dá)30%，本集團(tuán)借力與國際著名咖啡品牌星巴克的合作，運(yùn)用自身強(qiáng)大的生產(chǎn)及銷售優(yōu)勢(shì)，將更大范圍地鋪貨以穩(wěn)步爭奪即飲咖啡市場份額。預(yù)計(jì)于2016年在中國上市瓶裝飲品，之后將逐步推出更多創(chuàng)新即飲咖啡產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者對(duì)咖啡快速上升的需求。

隨著整體茶飲料的銷量及銷售額均呈現(xiàn)衰退跡象，傳統(tǒng)茶飲料正面臨消費(fèi)轉(zhuǎn)型，因此統(tǒng)一強(qiáng)勢(shì)推出小茗同學(xué)冷泡茶，以創(chuàng)新冷萃工藝及嶄新時(shí)尚包裝問市，產(chǎn)品鎖定95后年輕族群，品牌命名及傳播結(jié)合《小明同學(xué)》熱門話題，創(chuàng)造了“認(rèn)真搞笑，低調(diào)冷泡”的品牌形象。自2015年3月18日上市后，迅速在廣大年輕群體中引發(fā)熱烈回響，締造銷售佳績。

隨著清淡飲料在國內(nèi)的迅速流行，在去年海之言基礎(chǔ)上，2015年統(tǒng)一又推出卡曼橘新品，并且將會(huì)圍繞海洋元素進(jìn)行傳播推出“海掃酷熱，暢享郵輪游”的主題活動(dòng)，讓消費(fèi)者感受大海、沙灘、和海之言的品牌屬性，統(tǒng)一想要繼續(xù)延續(xù)海之言在市場上創(chuàng)造的成功。

微時(shí)刻100%果蔬汁

作為統(tǒng)一首款互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，微時(shí)刻被統(tǒng)一寄予了厚望。微時(shí)刻系列油“醒”、“衡”、“清”三個(gè)口味，標(biāo)榜“7中果蔬混合”，以七種營養(yǎng)解決目標(biāo)消費(fèi)人群（女性白領(lǐng)）一日三餐不健康飲食的習(xí)慣。6月1日微時(shí)刻在微商城進(jìn)行試銷，在前期沒做多少宣傳基礎(chǔ)上，當(dāng)日訂單量將近800件。

雅哈hey系列咖啡

隨著即飲咖啡的火熱，不但咖啡館推出平價(jià)咖啡，甚至連飲料企業(yè)都不斷推出即飲咖啡。統(tǒng)一雅哈hey即飲咖啡定位新一代年輕人的中高端咖啡飲料，低糖、低脂、無香精，口感清爽無負(fù)擔(dān)，賦予消費(fèi)者明亮而輕快的咖啡體驗(yàn)。

據(jù)尼爾森統(tǒng)計(jì)2015年上半年統(tǒng)一奶茶市場占有率高達(dá)64.7%，較2014年同期提升4.3個(gè)百分點(diǎn)，穩(wěn)居市場第一的優(yōu)勢(shì)地位。統(tǒng)一阿薩姆奶茶植入網(wǎng)絡(luò)神劇《神探狄仁杰》，精準(zhǔn)植入大大拉近了與年輕消費(fèi)者之間的距離，對(duì)于提升品牌知名度與銷量起到關(guān)鍵作用。

 

中國食品飲料行業(yè)回歸到滿足大眾消費(fèi)者安心、實(shí)惠等基本的需求層面，消費(fèi)意愿仍趨于保守，主要品類產(chǎn)品成長趨緩。但隨著富裕的中產(chǎn)階級(jí)崛起，中國消費(fèi)兩極化的態(tài)勢(shì)將更趨明顯。康師傅與統(tǒng)一作為臺(tái)灣食品企業(yè)，在中國大陸市場是非常成功的，我們可以通過這兩家公司2015中報(bào)，大致了解2015年中國食品飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。