長沙賀福記食品有限公司成立于2000年。專業從事湖南特產剁辣椒的研制、生產與銷售。湖南省辣椒行業協會會員單位，湖南省辣椒制品行業首家通過“QS”企業。公司現有1200畝優質辣椒種植基地，2000多平方米廠房，現代化包裝、殺菌設備5臺（套），經專業培訓的員工60人，其中專業技術人員、質量檢測人員12人。

公司研制生產的“賀福記”系列產品目前已經全面進入“沃爾瑪”、“家樂福”、“麥德龍”等全國各地超市，特別是2002年獨家開發出的賀福記魚頭剁椒系列產品面市以來，深受廣大消費者、酒店廚師喜愛，銷售額逐年穩步增長。

對工作精益求精的員工、完善的現代化企業管理制度、現代化工藝生產出的品質一流的產品，香、辣、脆地道的湘味口感，簡約的專利包裝，完善的售后服務是公司產品在市場的立足之本，“魚頭剁椒”、“貢菜剁椒”等特色產品是保持市場競爭優勢的根本保證。公司堅持“創新、簡約、專業、堅持”的企業文化，不斷努力，立志將剁椒這一極具湖湘特色的美食推向極致，為消費者提供魅力無限的產品。