今榮食品始于1886年,源自清朝光緒年間,至今已有一百多年的歷史。一百多年前,今榮臘味創(chuàng)始人王洪偶然創(chuàng)作出廣式臘味,風(fēng)味獨(dú)特,于是開(kāi)坊售賣(mài),深受大眾喜愛(ài),成為家喻戶(hù)曉的老字號(hào)。第六代傳承人王秋揚(yáng)更被授予“廣東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝的代表性傳承人”稱(chēng)號(hào)。
廣東今榮食品有限公司坐落于全國(guó)首個(gè)中國(guó)食品工業(yè)示范基地,享有“中國(guó)臘味食品名鎮(zhèn)”美譽(yù)的中山市黃圃鎮(zhèn),擁有自動(dòng)灌腸機(jī)、太陽(yáng)能烘房、真空滾揉機(jī)、一體化煙熏蒸煮爐、自動(dòng)連續(xù)包裝機(jī)、連續(xù)式巴氏殺菌線(xiàn)、德國(guó)進(jìn)口面包生產(chǎn)線(xiàn)等一系列先進(jìn)設(shè)備,占地面積20000平方米,公司通過(guò)ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證、食品出口認(rèn)證,確保食品質(zhì)量安全。
“傳承.創(chuàng)新”是今榮的祖訓(xùn),第六代傳人王秋揚(yáng)除了大力推廣黃圃臘味以外,還引進(jìn)歐洲香腸、面包生產(chǎn)線(xiàn),同時(shí)不斷創(chuàng)新,研發(fā)新的產(chǎn)品,提升工藝技術(shù),成為多品類(lèi)的現(xiàn)代化食品企業(yè)。