食品學(xué)院是省市場監(jiān)管局所屬藥監(jiān)局唯一一所直屬院校開設(shè)的專業(yè)學(xué)院，其前身為始建于2000年的應(yīng)用生物系， 2011年更名為生物與食品系，2014年更名為食品學(xué)院。學(xué)院現(xiàn)有食品營養(yǎng)與檢測（省特色專業(yè)）、食品加工技術(shù)（市重點專業(yè)）、食品貯運與營銷、食品質(zhì)量與安全和保健品開發(fā)與管理等5個專業(yè)組成的覆蓋食品產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)群，是省內(nèi)唯一一所以“食品學(xué)院”命名、開設(shè)食品專業(yè)群的專業(yè)學(xué)院，2020年在金蘋果全國同類專業(yè)排名中食品貯運與營銷專業(yè)位居全國第1、保健品開發(fā)與管理位居全國第2。學(xué)院充分發(fā)揮行業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢，充分利用校內(nèi)“藥食同源”的教學(xué)資源，圍繞大健康產(chǎn)業(yè)，堅持以立德樹人為任己，恪守“質(zhì)量立院、人才強院、特色興院、依章治院”的發(fā)展理念，優(yōu)化教學(xué)資源建設(shè)，深化人才培養(yǎng)模式改革，強化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，努力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升社會服務(wù)水平，助推食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為全省“重要窗口”建設(shè)提供食院元素。

學(xué)院擁有一支專業(yè)水準高、整體素質(zhì)好、結(jié)構(gòu)合理、充滿生機和活力的師資隊伍。現(xiàn)有教職員工36人，其中專任教師24人（教授9人，副教授7人；博士6人，碩士19人），雙師素質(zhì)型教師占專任教師總數(shù)的92%；享受國務(wù)院特殊津貼、浙江省優(yōu)秀老師、寧波市“五一“勞動獎?wù)隆�寧波市�?yōu)秀教師各1人。團隊先后獲得寧波市巾幗文明崗、寧波市三八紅旗集體、寧波工人先鋒號等多項集體榮譽。

學(xué)院注重夯實科學(xué)研究基礎(chǔ)和教學(xué)改革創(chuàng)新，著力推進學(xué)科建設(shè)，科研創(chuàng)新能力與社會服務(wù)水平不斷提升。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科1個，設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、功能食品研究與開發(fā)（特醫(yī)食品）、食品安全監(jiān)管與風(fēng)險評估3個學(xué)科方向；近年來，獲批1+X證書制度試點3項，擁有省級精品課程3門、省級在線開放課程4門，寧波市慕課6門、校本慕課6門，出版教材10余部，專著3部，主持制（修）訂教育部國家專業(yè)教學(xué)標準、教育部創(chuàng)新發(fā)展行動計劃項目、浙江省教育教學(xué)改革項目、教育部食品藥品行指委、食品工業(yè)行指委課題等近20余項；主持完成國家自然基金2項、國家星火計劃項目6項，主持省自然基金、省科技廳及國際交流合作項目20余項；主持和參與成果浙江省科技進步一等獎、全國商業(yè)科技進步獎特等獎、中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎一等獎、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會技術(shù)進步二等獎、寧波市科技進步二等獎、寧波市發(fā)明創(chuàng)新大賽優(yōu)勝獎等獎項10多項。學(xué)院充分發(fā)揮行業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢，近年來，承擔浙江省89個縣（市、區(qū)）省級食品安全縣（市、區(qū)）創(chuàng)建第三方評價考核工作、全省11個省級食品安全市的創(chuàng)建評估工作，獲評估各方高度贊揚；建成省食品安全協(xié)管網(wǎng)絡(luò)學(xué)院，為全省近5萬多名基層食品安全網(wǎng)格員學(xué)習(xí)提供了學(xué)習(xí)平臺，同時也為全省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全監(jiān)管人員開展素質(zhì)提升工程學(xué)歷教學(xué)，成為全國示范與樣板；學(xué)校榮獲2020年度浙江省食品安全工作成績突出集體。

學(xué)院配備有各種良好的現(xiàn)代化教學(xué)條件和先進的科研食品設(shè)備。擁有中央財政支持的實驗實訓(xùn)基地－－“食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)實訓(xùn)基地”，浙江省高等職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃教師培養(yǎng)培訓(xùn)基地，浙江省財政支持實訓(xùn)基地－“烘焙食品加工車間”、“水產(chǎn)品加工車間”、“果蔬加工車間”，擁有食品質(zhì)量與營養(yǎng)產(chǎn)學(xué)研服務(wù)平臺、功能食品研究所、現(xiàn)代食品安全與快速檢測應(yīng)用技術(shù)研究所、果蔬產(chǎn)業(yè)提升協(xié)同創(chuàng)新中心等創(chuàng)新平臺，確保了學(xué)科建設(shè)、科學(xué)研究、人才培養(yǎng)、技能培訓(xùn)、社會服務(wù)等各項工作的順利推進。

學(xué)院高度重視合作交流及校企合作、產(chǎn)教融合，不斷提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。與英國考文垂大學(xué)開展教師能力提升合作項目及“2+2”專接本學(xué)生學(xué)歷提升合作項目；與臺灣大仁科技大學(xué)實施學(xué)生交流項目；與浙江多所本科院校開展專升本對接合作項目。與上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司、寧波牛奶集團有限公司、浙江海通集團、胡慶余堂、浙江一鳴食品股份有限公司、寧波中盛檢測公司、諾安檢測服務(wù)（寧波）有限公司、浙江公正檢驗中心有限公司、綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司等單位建立長期、穩(wěn)定的合作有關(guān)系，積極推進校企合作、產(chǎn)教融合，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。近年來，學(xué)生在全國性專業(yè)技能大賽中不斷取得突破性成績，獲國家級比賽團體一等獎5項，二等獎3項，個人一等獎11人次，二等獎14人次。2020屆學(xué)院共有115名學(xué)生通過專升本被本科院校錄取，專升本比例達37.1%，2019屆學(xué)院共有71名學(xué)生通過專升本被本科院校錄取，專升本比例達30%，專升率一直位居全省行列。2020屆畢業(yè)生克服疫情帶來困難，就業(yè)率仍高達98.06%，位居全省前列。

良好的辦學(xué)條件、雄厚的師資力量和先進的教學(xué)理念，使人才培養(yǎng)質(zhì)量穩(wěn)步提升。學(xué)生扎實基礎(chǔ)理論、過硬專業(yè)技能、較好綜合素質(zhì)、較強創(chuàng)新能力，深受用人單位好評與歡迎。（資料更新2021年2月）