北京同仁堂山西養生醋業有限公司成立于2016年6月8日，位于山西綜改示范區太原學府園區，是一家集研發、生產、銷售、服務為一體的食品生產企業。
公司的產品定位是以天然草本和傳統中醫理論為基礎，以藥食同源中藥材為原料，進行傳統膏方、醋飲、休閑零食及利用山西特色資源開發新品的生產與銷售，與健康藥業體系內已有產品系列形成互補。