湖南省玉峰食品實業有限公司，位于“中國面筋食品之鄉”——平江縣，專注面筋零食研發、生產、營銷16年。公司成立于2000年，2002年進入面筋行業，是湖南省農業產業化龍頭企業，國家高新技術企業，旗下 “麻辣王子”品牌產品榮獲首屆“湖南省名優特產商品”稱號。

玉峰以“讓更多消費者吃上天然、健康的面筋零食”為使命，樹立敢于挑戰“沒有食品添加劑，就沒有食品工業的未來”的創新精神，創新項目為：逐步取消面筋零食中的添加劑，為消費者提供天然面筋！為此，公司投資3000多萬元建立健康面筋研發中心，與湖南農業大學、武漢輕工大學建立產學研合作關系，研發成果得到國內外專家們的高度認可，被認定為國家高新技術企業。

隨著科研成果的不斷累積，玉峰的產品也在不斷迭代升級。
2009年玉峰推出麻辣王子面筋，口感不軟不硬，嚼勁適中，深受女大學生喜愛。
2014年麻辣王子原料升級，使用天然面粉。
2016年麻辣王子味道升級，推出“很麻很辣”的麻辣味面筋，使用優質朝天椒，不加辣椒精，采用獨立小包裝，干凈衛生，方便分享。
2017年麻辣王子又一次原料升級，使用非轉基因菜籽油，不加糖精、甜蜜素、安賽蜜、紐甜、阿斯巴甜5種化學合成甜味劑。